På färjan mellan Danmark och Island hittade jag ett mycket trevligt glutenfritt fröknäcke, "Glutenfri Helsprött Knäckebröd med Havre", från norska Sigdal Bakeri. Kanongott med lagrad Västerbotten på, men funkar även till kaffet med t ex Philadelphiaost och lite sylt eller marmelad (favorit just nu är Den Gamle Fabriks Rabarber & Jordgubbar).
Brödet distribueras i Sverige av United Bakeries, och ska finnas i större ICA- och Hemköpsbutiker. Pris hos ICA ca 32 kr för 170g. Se upp när du letar: Samma smak finns även i en icke glutenfri version, och jag har hittat den glutenfria tillsammans med Sigdals övriga sortiment, inte alltid på glutenfria hyllan. Så här ska förpackningen se ut:
Till hösten lovar importören att vi även ska få en variant med solroskärnor & quinoa.
Sigdals hemsida: http://sigdalbakeri.no
United Bakeries: info@united-bakeries.se
